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Artículo para la Categoría Alimentación

22-02-2021 – Higiene y manipulación de alimentos para industrias alimentarias

La Higiene Alimentaria comprende todas las medidas necesarias para garantizar la inocuidad sanitaria de los alimentos, manteniendo a la vez el resto de cualidades que les son propias, con especial atención al contenido nutricional. La formación de los …

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22-02-2021 – Higiene y manipulación de alimentos para industrias alimentarias

La Higiene Alimentaria comprende todas las medidas necesarias para garantizar la inocuidad sanitaria de los alimentos, manteniendo a la vez el resto de cualidades que les son propias, con especial atención al contenido nutricional. La formación de los …

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06-11-2020 – Problemas y trastornos de la conducta alimentaria (TCA): Orígenes, aspectos preventivos y tratamiento.

La obesidad y los problemas y trastornos de la conducta alimentaria (TCA) son un amplio grupo de desórdenes de características complejas y que tienen una gran incidencia en nuestra sociedad. El presente curso pretende introducir al alumno en el abordaj…

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06-11-2020 – Sistemas de control de seguridad, calidad e higiene alimentaria y manipulador de alimentos

La inocuidad alimentaria es la garantía de que un producto alimenticio no causará daño al consumidor cuando se prepara o es ingerido y según la utilización a la que se destine. La inocuidad es uno de los cuatro grupos básicos de características que jun…

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06-11-2020 – Sistemas de control de seguridad, calidad e higiene alimentaria y manipulador de alimentos

La inocuidad alimentaria es la garantía de que un producto alimenticio no causará daño al consumidor cuando se prepara o es ingerido y según la utilización a la que se destine. La inocuidad es uno de los cuatro grupos básicos de características que jun…

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26-10-2020 – Alimentación Post-Confinamiento

En este curso, se proporcionarán las claves para mantener una alimentación sana después del confinamiento que ayude a recuperar y a mantener la salud, se expondrá un caso práctico de cómo el Coaching Nutricional y un correcto enfoque pueden ayudar a ca…

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CV – 23-07-2020 – Alimentación saludable, protección para la salud

Este curso se iniciará mostrando algunas nociones básicas sobre la composición y las características de los alimentos, así como de los nutrientes que aportan a nuestro organismo, para continuar con la importancia de una dieta equilibrada y los hábitos …

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15-04-2020 – Alimentación saludable en tiempos de confinamiento

Curso que se desarrollará el 15, 16 y 17 de abril de 16 a 19 horas. Se desarrolla por webconferencia. Lugar: Centro Asociado de Lugo Fecha y hora: 15, 16 y 17 de abril. De 15:30 a 19:30h. El presente evento es difundido a través de la Plataforma AVIP y…

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03-03-2020 – Cocina sostenible. ODS y Alimentación

Los alimentos que comemos y la forma en que cocinamos afecta a nuestra  salud y tambien a la del planeta. “La comida no debería ser una amenaza para la sostenibilidad, sino una fuente de desarrollo sostenible», afirman los maestros cocineros Joan,…

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03-03-2020 – ¿Por qué comemos lo que comemos? Una interpretación histórica de la alimentación en Bizkaia

La alimentación es una de las actividades humanas cotidianas que mejor refleja la situación económica, las tradiciones y las constricciones de una sociedad. A través del análisis de recetas y bebidas documentadas en Bizkaia entre los siglos XV y XIX, c…

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