La cocina actual combina tradición, técnica y creatividad para ofrecer nuevas experiencias gastronómicas. Este curso propone una aproximación práctica a la cocina creativa, integrando técnicas culinarias profesionales y recursos de vanguardia en la e…
Leer más... →La agricultura biointensiva es un sistema que combina la producción de alimentos con alta eficiencia y eficacia en el uso de recursos avanzando hacia un sistema cerrado de manejo de la fertilidad del suelo, destacando la alta producción en un espacio…
Leer más... →El acto de comer e ingerir alimentos (alimentación) supone aportar al organismo las sustancias que necesitamos para vivir. Abarca la selección de alimentos, su cocinado y su ingestión. Depende de las necesidades individuales, disponibilidad de alimen…
Leer más... →La integración de la fitoterapia, microbiología y nutrición en la salud digestiva representa un enfoque fundamental en la medicina moderna, donde la comprensión del sistema digestivo como eje central de la salud humana cobra cada vez mayor relevancia…
Leer más... →A lo largo del curso nos dedicaremos a mirar la relación con la comida desde distintos ángulos (emocional, familiar, cultural y personal) para comprender qué más hay y cómo podemos vivirla de una forma más consciente y amable. Al entender cómo comemo…
Leer más... →Descubre una nueva forma de relacionarte con la comida y contigo mismo/a. Este curso de UNED Cantabria te invita a reconectar con tu cuerpo, comprender las señales de hambre y saciedad y desarrollar una relación más amable, consciente y libre de juic…
Leer más... →El cuerpo humano es un bosque químico complejo, lleno de moléculas e interacciones. Los alimentos entran en contacto con él varias veces al día. La publicidad comercial optimiza sus estrategias para dirigir nuestras compras alimentarias, nos bombarde…
Leer más... →Esta actividad permite participar con asistencia presencial o asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro. Con motivo del Proyecto de Innovación “La miel de la Alcarria como eje de innovación gastronómica” se llevará a c…
Leer más... →Los manipuladores de alimentos son agentes básicos en la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos. La realización de su actividad laboral siguiendo unas prácticas seguras y correctas, es un pilar estratégico para conseguir el objetiv…
Leer más... →Métodos y técnicas para obtener una producción hortícola con agricultura ecológica. Lugar: UNED Ponferrada Fecha y hora: Del 14 de noviembre de 2025 al 20 de febrero de 2026 De 16:30 a 17:30 h. Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que reci…
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