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Artículo para la Categoría Industria agroalimentaria

08-11-2024 – Agricultura en permacultura

Agricultura en permacultura. Lugar: UNED Pontevedra Fecha y hora: Del 8 al 29 de noviembre de 2024 De 16:00 a 18:00 h. Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA Más información.
Fuente: INTECCA Comunicac…

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08-11-2024 – Horticultura

Tratamientos agrícolas y forestales: siembra, plantación, poda, etc. Lugar: UNED Ponferrada Fecha y hora: Del 8 de noviembre de 2024 al 14 de febrero de 2025 De 17:15 a 18:15 h. Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte té…

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29-10-2024 – Pan de levadura madre (formento). Recobrando la tradición

«Formento» es el nombre que reciben en las Rías Baixas (Galicia) “el lévedo” o “requento”, que en español es la «levadura madre», y que no debe confundirse con la masa madre .En el pasado una persona podía alimentarse a pan y agua. Eso ocurrió cuando…

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27-09-2024 – Entre colmenas y montañas: El arte de la apicultura tradicional y su dulce fruto

Con esta conferencia el asistente sumergirá en el fascinante mundo de la apicultura. Profundizando en temas como la recogida de miel y demás productos de la colmena. También trataremos la problemática de la varroa y su tratamiento. Lugar: UNED Pontev…

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CV – 12-07-2023 – Patrimonio industrial azucarero: tecnología, desarrollo y turismo

La industria asociada a la producción de azúcar de caña ha representado durante siglos la principal actividad productiva de la costa granadina y malagueña. Incorporada en la zona por sus singulares características agronómicas y climáticas ha supuesto…

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CV – 28-06-2023 – Vino de nuestra tierra: alma, corazón y vida. La importancia de la identidad

España ha venido siempre siendo el país con mayor superficie vitícola y uno de los países también con mayor producción de vino en el mundo. La vitivinicultura puede decirse que es uno de los sectores, dentro de la economía agrícola, más relevantes. L…

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14-02-2022 – II Curso de Higiene y manipulación de alimentos para industrias alimentarias

La Higiene Alimentaria comprende todas las medidas necesarias para garantizar la inocuidad sanitaria de los alimentos, manteniendo a la vez el resto de cualidades que les son propias, con especial atención al contenido nutricional. La formación de los …

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28-11-2021 – Centenario Lechería La Popular de Sosas de Laciana

Conmemoración del Centenario de la Lechería La Popular de Sosas de Laciana. Lugar: UNED Ponferrada Fecha y hora: 28 de noviembre de 2021. De 12:00 a 14:00 h. Este evento es difundido a través de la Plataforma AVIP y recibe el soporte técnico de INTECCA…

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CV – 13-09-2021 – Otras miradas sobre el vino: etnografías y representaciones

Se trata de un curso de verano que atiende tanto a las subjetividades en torno al sentido emocional del vino como a sus valores patrimoniales, económicos y para la sociabilidad. Se propone un acercamiento al vino desde su contexto socio-cultural. Lugar…

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08-04-2021 – Iniciación a la cata. 2ª edición

Programa intensivo para dar los primeros pasos en el conocimiento y disfrute del vino a través de la cata. Se llegarán a catar más de 15 ejemplos de la España vinícola, dando más importancia a Galicia, así como desarrollar diferentes ejercicios práctic…

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